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Nos Saucissons

En partant de viandes fraiches, uniquement françaises (certifiées VPF), nos saucissons sont fait avec des boyaux naturels et une fleur naturelle1. Des recettes ancestrales, un savoir-faire artisanal et un séchage lent complètent la fabrication de ces saucissons de Savoie pour votre plus grand plaisir.

Nous fabriquons des recettes reconnues par tous comme des saucissons fumés, aux noisettes, nature, ainsi que des recettes bien spécifiques de nos montagnes, comme Ail des ours, Beaufort, Génépi, Myrtille…

1La fleur naturelle (ou fleur microbienne) est la légère moisissure grise et parfois verte, totalement naturelle, qui recouvre la surface du saucisson au fur et à mesure de son affinage. Issue d’une fermentation douce et d’un séchage lent, elle apporte au saucisson sa saveur authentique, et son bon goût du terroir.
Saucissons 180 grs poids fixe
  • Saucisson Pur Porc
  • Saucisson aux Noisettes
  • Saucisson au Beaufort
  • Saucisson à l’ail des ours
  • Saucisson à l’Âne
  • Saucisson aux Cèpes
  • Saucisson aux Noix
  • Saucisson au Reblochon
  • Saucisson au Génépi
  • Saucisson Fumé
  • Saucisson aux Myrtilles
  • Saucisson au Sanglier
  • Saucisson au Fromage de chèvre
    • Saucisson au poivre*
    • Saucisson aux herbes*
    • Saucisson au Sapin*
    • Saucisson au Roquefort*
    • Saucisson au cerf*
    • Saucisson au bleu du Vercors*
    • Saucisson à l’Abondance*
    • Saucisson au canard*
    • Saucisson au Taureau*
    • Saucisson au Piment*
    • Saucisson aux Olives*
      *Exclusivement Salaisons du Cayon
Saucissons 350 grs et diots secs - Salaisons du Cayon et des Ducs de Savoie - 73000 Chambéry
Saucissons 350 grs et diots secs - Salaisons du Cayon et des Ducs de Savoie - 73000 Chambéry
Nos Saucissons Secs de Savoie (350grs)

  • Saucisson de campagne*
  • Saucisson de campagne fumé* 

Nos Diots Secs de Savoie

  • Lot de 5 Diots secs
  • Diots secs aux Cèpes*
  • Diots secs aux Noisettes*
  • Diots secs Pur Porc*
  • Diots secs au Beaufort*
  • Diots secs Fumé*
    *Exclusivement Salaisons du Cayon

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