1/2 Noix de jambon fumée

1/2 Noix de jambon fumée

Notre noix de jambon de Savoie est élaborée avec temps et passion pour vous offrir une viande séchée tendre et savoureuse.
Après une période de salage sous vide, notre noix de jambon est mise sous boyau naturel et pendu en repos froid durant 4 semaines. C’est ensuite qu’elle est fumée (au bois de hêtre) et qu’elle rejoint nos séchoirs pour 4 à 8 semaines pour acquérir ses arômes d’exception.

Ingrédients et informations nutritionnelles

Ingrédients : Viande de porc (France), sel, épices et plantes aromatiques, vin rouge, conservateur : E 250.

VALEURS NUTRITIONNELLES ET ENERGETIQUES POUR 100 G
Valeurs énergétiques en Kcal : 197
Valeurs énergétiques en kJ : 829
Matières grasses en g : 5.1
Dont Acides gras saturés en g : 2.0
Glucides en g : traces
Dont sucres en g : traces
Protéines en g : 38
Sel en g : 3.9