Des saucissons au format familial et convivial pour régaler un large public d’amateurs de saucissons secs de Savoie. Élaborés à partir de l’épaule, une partie noble du porc, nos saucissons 400g vous offrent un goût prononcé de viande. Notre recette pour les saucissons 400g est allégée en matière grasse mais elle est très généreuse en ingrédients (10%) pour les saucissons au Beaufort et aux noisettes.  Comment résister ?

 *La fleur naturelle (ou fleur microbienne) est la légère moisissure grise et parfois verte, totalement naturelle, qui recouvre la surface du saucisson au fur et à mesure de son affinage. Issue d’une fermentation douce et d’un séchage lent, elle apporte au saucisson sa saveur authentique, et son bon goût du terroir.