1/2 Carré de porc Fumé (sans sel nitrité)

1/2 Carré de porc Fumé (sans sel nitrité)

Très tendre et agréable en bouche, notre Carré de Porc séché révèle des arômes fins et subtiles en bouche. A déguster, en tapas, en fines tranches sur les salades, en planche de charcuterie…
Notre Carré de Porc séché est élaboré dans le respect du temps. Après une période de salage sous vide, il est pendu en repos froid durant 4 semaines. C’est ensuite qu’il intègre nos séchoirs pour 4 à 8 semaines pour acquérir ses arômes et saveurs.
Fabriqué sans sel nitrité, il ne contient aucune « cochonnerie » !

Ingrédients et informations nutritionnelles

Ingrédients : Filet de porc (France), sel, épices et plante aromatique, conservateur : nitrate de potassium (E 252), Dextrose, LACTOSE, Antioxydant: E300, Saccharose, Arômes. Fumé au bois de hêtre.

VALEURS NUTRITIONNELLES ET ENERGETIQUES POUR 100 G
Valeurs énergétiques en Kcal : 257
Valeurs énergétiques en kJ : 1084
Matières grasses en g : 7.1
Dont Acides gras saturés en g : 3.4
Glucides en g : 2.5
Dont sucres en g : traces
Protéines en g : 46
Sel en g : 6.7